BLE wild berry cake

English recipe below

Denne kaken er perfekt til helgefrokosten når man har litt god tid på hånden! En god kombinasjon av søt banan og syrlige bær – og i tillegg ser den veldig pen ut på tallerkenen!

Kakebunnen:

  • 4,5oz most banan
  • 1oz lettkokte havregryn
  • 1 egg
  • 2oz naturell yoghurt
  • 0,5ts bakepulver
  • Kanel og kardemomme etter smak

Stekes i ovnen på ca. 200 grader celsius i ca. 18minutter (varierer noe fra ovn til ovn).

Topping:

  • 2oz naturell yoghurt
  • 1,5oz lune skogsbær (kok bærene raskt opp i en liten kjele, jeg bruker Eldorado frossen skogsbærblanding)

English recipe:

This cake is perfect for the weekend breakfast! A good combination of banana and berries – and it also looks very pretty on the plate!

Cake:

  • 4,5oz mashed banana
  • 1oz oats
  • 1 egg
  • 2oz plain yoghurt
  • 0,5ts baking powder
  • Cinnamon and cardamum after wish

 Bake the cake in the oven for approx 18min, 200 degrees celsius.

Topping:

  • 2oz plain yoghurt
  • 1,5oz warm berries (cook the berries quickly in a casserole. I use frozen forest berry mix).

Bright Berry Waffle

// English recipe below //

Denne vaffeloppskriften er ordentlig stas å spise til frokost her i huset. Fantastisk god og lettvint!

VAFFELRØRE:

  • 1oz most banan (1/6 frukt)
  • 1 egg (1/2 protein)
  • 1oz lettkokte havregryn (1/1 korn)
  • Kanel og kardemomme etter ønsket mengde

TOPPING:

  • 1oz gresk yoghurt (1/4 protein)
  • 0,25oz hakkede mandler (1/4 protein)
  • 5oz bringebær og jordbær (5/6 frukt)

English recipe

This waffle recipe is very popular in my home. Fantastic good and easy to make! Love it!

WAFFLE BATTER:

  • 1oz mashed banana (1/6 fruit)
  • 1oz egg (1/2 protein)
  • 1oz oatmeal (1 grain)
  • Cinnamon and cardamom after wish

TOPPING:

  • 1oz greek yogurt (1/4 protein)
  • 0,25oz almonds (1/4 protein)
  • 5oz raspberries and strawberries (5/6 fruit)

Bright Bean Taco «Bønnetaco»

// English recipe below //

Dette er min nye favoritt taco! 

Jeg har lenge ønsket å prøve ut mer vegetariske retter, og må si at denne tacovarianten overgikk den tradisjonelle kjøtt varianten etter min mening. Så godt og saftig!!  

Bønnetaco (ca. 2 porsjoner «taco-kjøtt») 

  • 1 pk Hakkete tomater 
  • 1 pk Røde bønner 
  • 1 pk Bønne mix 
  • 1,5 pk Taco krydder  

Stek alt sammen i en panne, man trenger ikke å tilsette noe vann under steking da pakken med hakkete tomater har en del fuktighet.

Fett: 

  • 2oz: Lettrømme 

Protein: 

  • 6oz: Bean Taco  

Grønnsaker:  

  • 2oz: Avokado (max 2oz som en del av grønt)  
  • 8oz: Agurk, tomat og paprika 

Free:  

  • 2oz: Salsa 

English Recipe:

This is my new favorite taco!

I have long wanted to try out more vegetarian dishes and have to say that this taco variety exceeded the traditional meat variety in my opinion. So good and juicy!!

Ingredients: «Taco-beans»

  • 1 pk Chopped tomatoes (390g)
  • 1 pk Red beans and 1 pk Bean mix (total 500g beans)
  • 1.5 pk Taco spices (42g)

Fry all in a pan. You do not need to add any water while frying as the chopped tomato package has some moisture.

Fat:

  • 2 oz Sour Cream

Protein:

  • 6oz «Taco-beans»

Greens:

  • 2oz Avocado (you can do max. 2oz as a part of greens)
  • 8oz cucumber, tomato and paprika

Free:

  • 2oz salsa