Enkleste BLE middagen som finnes!

Hei!

Det finnes ikke noe enklere enn ferdig hummus med grønnsaker – favoritten er gulrot – og da blir det rett og slett det! Haha!

Jeg bruker denne Hummusen, som kan kjøpes på Meny eller bestilles via Kolonial.no. Veldig mild og god! Hvis man bruker både fett og protein rasjonen kan man ta 6oz hummus.

Bon appetitt!

Grønnsaker: 10oz gulrøtter

Protein: 4oz hummus

Fett: 2oz hummus

Et hyggelig tips! Kanskje du kjenner en som ville vært glad for skrellet? 🐴

Liten life-update;

Håper alle har hatt en hyggelig lille-lørdag (onsdag) 😃 Jeg har gjort et lite «kupp» i dag, da jeg fant eukalyptus blader til kr. 49,- på Kiwi 🙌🏻 Happy me! Nå er jeg klar for en rusletur med hunden og litt kveldsjobbing. Ha en fin dag videre!

BLE wild berry cake

English recipe below

Denne kaken er perfekt til helgefrokosten når man har litt god tid på hånden! En god kombinasjon av søt banan og syrlige bær – og i tillegg ser den veldig pen ut på tallerkenen!

Kakebunnen:

  • 4,5oz most banan
  • 1oz lettkokte havregryn
  • 1 egg
  • 2oz naturell yoghurt
  • 0,5ts bakepulver
  • Kanel og kardemomme etter smak

Stekes i ovnen på ca. 200 grader celsius i ca. 18minutter (varierer noe fra ovn til ovn).

Topping:

  • 2oz naturell yoghurt
  • 1,5oz lune skogsbær (kok bærene raskt opp i en liten kjele, jeg bruker Eldorado frossen skogsbærblanding)

English recipe:

This cake is perfect for the weekend breakfast! A good combination of banana and berries – and it also looks very pretty on the plate!

Cake:

  • 4,5oz mashed banana
  • 1oz oats
  • 1 egg
  • 2oz plain yoghurt
  • 0,5ts baking powder
  • Cinnamon and cardamum after wish

 Bake the cake in the oven for approx 18min, 200 degrees celsius.

Topping:

  • 2oz plain yoghurt
  • 1,5oz warm berries (cook the berries quickly in a casserole. I use frozen forest berry mix).

Bright Berry Waffle

// English recipe below //

Denne vaffeloppskriften er ordentlig stas å spise til frokost her i huset. Fantastisk god og lettvint!

VAFFELRØRE:

  • 1oz most banan (1/6 frukt)
  • 1 egg (1/2 protein)
  • 1oz lettkokte havregryn (1/1 korn)
  • Kanel og kardemomme etter ønsket mengde

TOPPING:

  • 1oz gresk yoghurt (1/4 protein)
  • 0,25oz hakkede mandler (1/4 protein)
  • 5oz bringebær og jordbær (5/6 frukt)

English recipe

This waffle recipe is very popular in my home. Fantastic good and easy to make! Love it!

WAFFLE BATTER:

  • 1oz mashed banana (1/6 fruit)
  • 1oz egg (1/2 protein)
  • 1oz oatmeal (1 grain)
  • Cinnamon and cardamom after wish

TOPPING:

  • 1oz greek yogurt (1/4 protein)
  • 0,25oz almonds (1/4 protein)
  • 5oz raspberries and strawberries (5/6 fruit)

Bright Bean Taco «Bønnetaco»

// English recipe below //

Dette er min nye favoritt taco! 

Jeg har lenge ønsket å prøve ut mer vegetariske retter, og må si at denne tacovarianten overgikk den tradisjonelle kjøtt varianten etter min mening. Så godt og saftig!!  

Bønnetaco (ca. 2 porsjoner «taco-kjøtt») 

  • 1 pk Hakkete tomater 
  • 1 pk Røde bønner 
  • 1 pk Bønne mix 
  • 1,5 pk Taco krydder  

Stek alt sammen i en panne, man trenger ikke å tilsette noe vann under steking da pakken med hakkete tomater har en del fuktighet.

Fett: 

  • 2oz: Lettrømme 

Protein: 

  • 6oz: Bean Taco  

Grønnsaker:  

  • 2oz: Avokado (max 2oz som en del av grønt)  
  • 8oz: Agurk, tomat og paprika 

Free:  

  • 2oz: Salsa 

English Recipe:

This is my new favorite taco!

I have long wanted to try out more vegetarian dishes and have to say that this taco variety exceeded the traditional meat variety in my opinion. So good and juicy!!

Ingredients: «Taco-beans»

  • 1 pk Chopped tomatoes (390g)
  • 1 pk Red beans and 1 pk Bean mix (total 500g beans)
  • 1.5 pk Taco spices (42g)

Fry all in a pan. You do not need to add any water while frying as the chopped tomato package has some moisture.

Fat:

  • 2 oz Sour Cream

Protein:

  • 6oz «Taco-beans»

Greens:

  • 2oz Avocado (you can do max. 2oz as a part of greens)
  • 8oz cucumber, tomato and paprika

Free:

  • 2oz salsa